Popis
Typická fazuľová chuť a pevná štruktúra predurčuje túto červenú fazuľu na použitie do rôznych zmesí so zeleninou, paradajkami, zemiakmi, mäsom … Je nevyhnutná v mexickej kuchyni a nemôže chýbať v žiadnom chilli con carne. Možno ju použiť aj do polievok a studených šalátov, v ktorých drží tvar.
Fazuľa často spôsobuje nadúvanie. To môžeme zmierniť opakovanou výmenou vody počas namáčania alebo pridaním riasy kombu pred varením.
Príprava: Namáčame 10 až 12 hodín a varíme 1,5 až 2 hodiny. Túto fazuľu nesmieme používať na klíčenie, pretože obsahujú toxickú látku, ktorá sa ničí až po cca 10-tich minútach varu. Fazuľu radšej nevaríme ani v tlakovom hrnci.
Krajina pôvodu: Čína
Hmotnosť: 500g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.