Aminokyseliny sú kľúčové proteíny pre tvorbu a udržiavanie svalovej hmoty. Pri cvičení vznikajú v svaloch mikrotrhliny, ktoré treba vyplniť a vyhojiť a na to sú ideálne kvalitné aminokyseliny.

Aminokyseliny sú pre život a jeho optimálne fungovanie nevyhnutné, avšak telo si ich nedokáže samé vytvoriť, preto je dôležité ich dopĺňať. Telo si ich neukladá do zásoby, preto ich treba dopĺňať denne.

Aminokyseliny rozdeľujeme na 2 základné skupiny:
·esenciálne
·neesenciálne

Esenciálne kyseliny sú tie, ktoré telo nedokáže vytvoriť, medzi ne patrí napr. valín, leucín, izoleucín, glutamín, glicín a iné. Podieľajú sa na mitochondrií v svaloch, zlepšujú fyzický výkon a pomáhajú predchádzať poškodeniu svalov a šliach.

Neesenciálne kyseliny si telo dokáže vytvoriť samo, avšak ak má dostatok všetkých esenciálnych kyselín. Ich nedostatok spôsobuje nevyvážená strava a veľká fyzická záťaž.