Popis
Bulgur špaldový BIO
Bulgur, vyrobený zo pšenice špaldy, ktorá je vďaka tomu, že nebola šľachtená, bohatá na zdraviu prospešné látky. Vyniká v šalátoch s bylinkami, olivovým olejom a nadrobno krájanou zeleninou. Bulgur je čiastočnej naklíčená, nahrubo rozdrvená, tepelne upravená a potom usušená pšenica. Bulgur je tradičným, ľahko stráviteľným pokrmom, rozšíreným v krajinách Blízkeho východu. Jeho veľkou výhodou je okrem jedinečnej orieškovej chute aj jednoduchá a rýchla príprava. Bulgur je výborný aj ako príloha, hodí sa na prípravu rizota, šalátov a kaší. Môžeme ho pridávať aj do plniek, karbonátok a šalátov alebo ako závarku do polievok.
Zloženie: špalda. Z biodynamického poľnohospodárstva.
Hmotnosť: 250g
Počuli ste už o špalde? Nie, nie “špajdle”. O špaldovej pšenici! Je to pôvodný druh obilniny, ktorú pestovali naši predkovia a dobre poznali jej výnimočné vlastnosti a priaznivé účinky… Špaldova pšenica sa pestovala pred stáročiami, je to jeden z pôvodných druhov pšenice a v histórii zaznamenala oveľa menej zásahov šľachtiteľov, ako rozšírená pšenica obyčajná.
Už v 12.storočí Sv. Hildegarda odporúčala špaldu pri viacerých zdravotných problémoch – proti nedostatočnému prekrveniu, na nervovú výmenu látok, na dodanie sily svalom, väzivám a pletivám. Popísala ju ako základný článok potravy, pretože “je to najlepšia obilnina”. Podľa Hildegardinej zdravovedy by sme mali jesť najmä celozrnný pšeničný, alebo biely špaldový chlieb a pečivo. Avšak špalda v akejkoľvek forme – či ako zrno, otruby, krupica, či múka – vždy si zachová svoj ozdravný účinok. Hildegarda ďalej hovorí, že jej jemná chuť pripomínajúca oriešky prekvapí a dodá radostnú myseľ a poteší i dušu. Špalda je psychofarmatikum prvého stupňa, no bez škodlivých účinkov – upokojuje a posilňuje psychiku. O špalde sa hovorí, že je to “predĺžené materské mlieko” – je optimálna pre výživu mladých i starších, zdravých i chorých.
,,Špalda je najlepšie zrno. Je mastné, silné a ľahšie sa toleruje ako iné obilniny. Dáva tomu, kto ju konzumuje zdravé telo, ktoré vyrába dobrú krv. Robí dušu človeka šťastnou a plnú radosti. Čokoľvek budete zo špaldy jesť, či už chlieb alebo iné jedlo slané alebo sladké, je to dobré.,,
citát Hildegardy z Bingenu
Vankúš naplnený špaldovými šupkami uľaví boľavým nohám, či chrbtici, pretože sa prispôsobuje tvarom vášho tela. Má schopnosť pohlcovať telesný pot a odvádzať nadbytočné teplo. Blahodarne pôsobí pri migréne, nespavosti a ochoreniach hlavových dutín. Prináša úľavu pri reume, bolesti kĺbov a hlavy.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.