Popis
Bulgur je upravené zrno pšenice – niečo ako lámanka, je veľmi dobré stráviteľné a nenadúva (namáčaním enzým amyláza čiastočne štiepi škrob na jednoduché cukry preto je ľahšie stráviteľný).Upravuje sa horúcou parou, predvarením, následným sušením a lámaním či drvením, pritom si však zachováva hodnotné vitamíny – vitamín A, B a minerály horčík, fosfor, železo atď. Bulgur tým, že je upravený sa rýchlo a ľahko pripravuje do finálnej podoby chutnej lahôdky orieškovej chuti, krátkym povarením cca 5 minút alebo zaliatím horúcou vodou a napučaním.
Tmavý bulgur sa vyrába zo pšenice, ktorá sa olúpe, dusí parou a následne sa opraží. Vyrába sa z tvrdej pšenice.
Zloženie: tvrdá pšenica.
Hmotnosť: 500g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.