Čokoládovo čokoládové cookies
Budeme potrebovať:
» 200 g horkej čokolády
» 50 g masla
» 2 lyžice kakaa
» 2 vajíčka
» 100 g hnedého cukru
» 120 g špaldovej hladkej múky
» 1 lyžička kypriaceho prášku bez fosfátov
» 50 g čokoládových pecičiek alebo nakrájané kúsky čokolády
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s maslom. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, premiešame a nakoniec pridáme aj čokoládovú zmes. Primiešame čokoládové pecičky. Zmes odložíme aspoň na hodinku do chladničky. Potom odoberáme kúsky, vytvarujeme guľku, ktorú jemne zatlačíme. Navrch ešte môžeme pridať kúsky čokolády a pečieme pri 180 stupňoch cca 10 min. Cookiesky sú na dotyk ešte mäkké, po vytiahnutí z rúry spevnejú.