Popis
Zmes čierneho, zeleného, bieleho a ružového korenia
Ideálne do mlynčekov na korenie, osvieži svojou vôňou, chuťou aj farebnosťou všetky jedlá.
Zloženie: čierne, zelené a biele korenie, ružové korenie
Hmotnosť: 50g
Čierne korenie
Čierne korenie obsahuje éterický olej piperín, bielkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, vodu, luteín, betakarotén, vitamíny A, B, C, E a K, z minerálnych látok obsahuje draslík, vápnik, horčík, sodík, železo, fosfor, zinok, meď, selén, mangán, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
Zelené korenie
Zelené sušené nezrelé plody piepru čierneho, krehké a príjemne chrumkavé, s typickým zvráskaveným povrchom. Ručne zbierané dlho pred dozretím a šetrne usušené, aby si zachovali peknú zelenú farbu. S pestrou, sviežou a korenistou vôňou s tónmi citrusového ovocia. Príjemne ostré a energické, so sviežou chuťou s črtami čerstvých zelených plodov.
Obľúbené najmä vo francúzskej kuchyni, na korenený steak au poivre, ale aj k bravčovému a kuraciemu mäsu, rybám a plodom mora. Výborné na ochutenie horčice alebo v kombinácii s ňou, do paštét, omáčok, marinád a šalátových zálievok. Skvele dopĺňa svieže a ovocné chute a dobre sa kombinuje s citrónovou šťavou. Na studenú kuchyňu aj dusenú alebo grilovanú zeleninu namiesto čierneho korenia, kde chceme rovnakú štipľavosť, ale jemnejšiu chuť.
Zelené korenie sa hodí na prípravu studenej kuchyne ale aj pri tepelnej úprave. Zelené korenie v studenej kuchyni dá maximum chuti. Pri príprave v teplej kuchyni sa zelené korenie pridáva až na koniec tepelnej úpravy, aby ste zo zeleného korenia dostali maximum chuti, keďže je jemnejšie, ako čierne koreni. Toto korenie môžete použiť pri príprave zeleninového šalátu, omáčky, príprave mäsa, cestovinových alebo ryžových jedál a zelené korenie sa používa aj pri zaváraní.
Čerstvo drvené je najlepší spôsob, ako si vychutnať najmä jeho unikátnu vôňu, preto ho odporúčame do mlynčeka na korenie.
Biele korenie
Biele korenie je známa super potravina na zmiernenie bolestí kĺbov a chrbtice. Prínos spočíva v prítomnosti piperínu. Podľa štúdií má piperín antinociceptívne a antiartritické účinky. Môže teda zmierniť agóniu artritídy a dni.
Ružové korenie
Sýto ružové až červené sušené zrelé plody brazílskeho pieprovníka s krehkou, drobivou šupkou a malým hnedým zrnkom vo vnútri. S jemnou, sladkou vôňou s tónmi ovocia, borievok a borovice, ktorá sa zintenzívni pri rozdrvení zrnka, ktoré je mäkké a živicové.
Bohatá, delikátna chuť ružového korenia je sladká, ovocná a jemne svieža, s tónmi borievok a horkosti podobnými citrónovej kôre. Vzdialene naozaj pripomína hrejivú korenistú chuť čierneho korenia, no vôbec nie je štipľavé.
Najlepšie je do rôznych omáčok, na steaky, ryby a plody mora, hydinu aj zeleninu. Zaujímavo ochutí divinu namiesto borievok. Je možné ho v malom množstve použiť aj celé do listových šalátov, k syru alebo ako chutnú ozdoba sladkého pečiva a dezertov. Výborné v kombinácii s ovocím alebo čokoládou.
Firma Valdemar Grešík vznikla v roku 1990 a dnes patrí medzi popredných českých výrobcov bylinných čajov, ovocných čajov, korenín, kvapiek, mastí, kúpeľov z liečivých bylín, potravinových doplnkov, džemov, muštov, liehovín…
Firma je rýdzo česká firma so 100% podielom práce v Česku s veľkým sortimentom výrobkov s priaznivými cenami pri vysokej kvalite. Ich prvoradým kritériom pri výbere surovín je kvalita nie cena.
Zdravotné čaje sú zostavené s ohľadom na maximálnu účinnosť aj za cenu použitia drahších bylín.
Všetky suroviny sú starostlivo kontrolované, pretože disponujú s vlastným mikrobiologickým a analytickým laboratóriom. Výroba je realizovaná v moderných výrobných halách s vysokým hygienickým štandardom
Firma podporuje českých pestovateľov a zberačov liečivých bylín.
V Zelenom obchodíku nájdete veľa rôznych druhov korenín.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.