Popis
Bio sirup z kokosových kvetov
Prírodná sladkosť z trópov – sirup z kokosových kvetov je vyrobený z čistej šťavy z kokosových kvetov. Alternatívne sladidlo má jemnú karamelovú arómu a je úžasne všestranné. Praktická dávkovacia fľaštička zaisťuje jednoduché dávkovanie.
Použitie: ako sladidlo: do smoothie, do čaju, kávy. Vhodný na sladké pokrmy (koláče, zákusky, krémy),
Zloženie: sirup z kokosových kvetov*
* = zložky z ekologického poľnohospodárstva
** = zložky z biodynamického poľnohospodárstva
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje žiadne alergény ani ich stopy.
Skladujte v originálnom obale, v suchu pri teplote do 25°C a chráňte pred svetlom.
Hmotnosť: 250 g
Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energetická hodnota | 1345kJ/317 kcal |
---|---|
Tuky | 0,50 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 78 g |
z toho cukry | 77 g |
Vláknina | 0 g |
Bielkoviny | 0 g |
Soľ | 0,13 g |
Sirup z kokosových kvetov sa vyrába, ako už jeho názov napovedá, z kvetov kokosovej palmy. Konkrétne sa pre tento účel zbiera nektár stromov. Odkvapkáva do bambusových nádob v tvare tubusu, ktoré sa umiestňujú pod trsy kvetov. Nektár sa ďalej šetrne spracováva, zohrieva sa a odparuje sa z neho voda, čím je možné dosiahnuť potrebnú konzistenciu i jeho sladkú chuť. V prípade ďalšieho spracovania je z neho možné vyrobiť i kokosový cukor.
Nektár sa pritom získava z kokosovníka obyčajného, latinsky Cocos nucifera, ktorého radíme do čeľade arekotvaré. Jeho domovinou je pravdepodobne juhovýchod Ázie. Dnes sa pestuje prevažne v tropických pobrežných oblastiach, a to pre svoje semená, čiže kokosové orechy. Tie sú ukryté vo veľkých kôstkoviciach vajcovitého tvaru. Kokosovník dorastá do výšky až 30 metrov. Na vrchole rastliny vyrastajú až 6 metrov dlhé listy, z ktorých vybiehajú aj žlté kvety.
Sirup z kokosových kvetov má oproti klasickému bielemu cukru vo viacerých smeroch skutočne navrch. Čím je teda toto sladidlo také špecifické? V prvom rade je nutné zmieniť, že obsahuje množstvo telu prospešných látok. V menšom množstve je zdrojom bielkovín, pričom obsahuje viacero rozličných aminokyselín. Okrem toho telu doplní aj vitamíny skupiny B a vitamín C či mnohé minerály. Ukrýva sa v ňom najmä železo, horčík či zinok. Na minerály je dokonca bohatší ako známy a často používaný hnedý trstinový cukor.
Jeho veľkou výhodou je, v porovnaní s inými sladidlami, že má skutočne nízky glykemický index. Energia, respektíve cukor sa z neho do krvi uvoľňuje postupne, vďaka čomu nespôsobuje väčšie výkyvy hladiny cukru v krvi. Napomáha tak odstraňovať chuť na sladké a chráni pred návalmi vlčieho hladu. Ide o prirodzene bezlaktózové a bezlepkové sladidlo, ktoré je určené aj pre vegánov.
Sirup z kvetov kokosových paliem je charakteristický svojou jantárovou farbou, výraznou arómou a úžasnou chuťou. Jeho chuť je skôr karamelová a konzistencia hustejšia, no stále tekutá. Toto sladidlo je vhodnou náhradou klasického cukru. Samozrejme, stále ide o sladidlo, a preto je ho potrebné používať v rozumnej miere. Jeho využitie je prakticky všestranné. Oslaďte si ním jogurt, tvaroh, cereálie, ovsenú kašu, palacinky či puding. Môžete po ňom siahnuť pri príprave krémov, plniek i dezertov a pečení múčnikov. Hodí sa do marinád aj omáčok, smoothies nápojov aj ovocných šalátov. Pokojne si ním oslaďte i kávu či čaj.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.