Provita Slzovka obecná 250 g

Popis

Slzovka (Jóbove slzy) – prirodzená podpora trávenia a ľahkej stravy

Slzovka obyčajná, známa aj ako Jóbove slzy či hatomugi, je menej známa, no výživovo veľmi zaujímavá obilnina, ktorá si postupne nachádza miesto aj v modernej zdravej výžive. Pochádza z Ázie, kde sa využíva už stáročia nielen v kuchyni, ale aj v tradičných výživových systémoch.

Vyznačuje sa jemnou, mierne orieškovou chuťou a veľmi dobrou stráviteľnosťou, vďaka čomu je vhodná aj pre ľudí s citlivejším trávením alebo pre tých, ktorí hľadajú ľahšie alternatívy bežných príloh.

Slzovka je obľúbená najmä pre svoju dobrú stráviteľnosť ale i univerzálne využitie. Je vhodná pre každodenné varenie aj pre ľudí, ktorí preferujú ľahšiu a prirodzenejšiu stravu. Je to potravina vhodná na podporu rovnováhy organizmu a trávenia.

Pomôže vám najmä:

• doplniť jedálniček o prirodzene bezlepkovú obilninu
• podporiť ľahké a komfortné trávenie
• obohatiť stravu o nové, výživné suroviny
• pripraviť jednoduché aj zdravšie jedlá

Čím je slzovka výnimočná?

Na rozdiel od bežných obilnín má slzovka špecifické nutričné vlastnosti, ktoré ju robia zaujímavou súčasťou vyváženého jedálnička. Ako sme už povedali, je prirodzene bezlepková, a preto je vhodná aj pre ľudí s intoleranciou na lepok alebo pre tých, ktorí sa snažia lepok obmedziť.

Obsahuje komplexné sacharidy, ktoré sa uvoľňujú postupne, čím pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu energie počas dňa. Zároveň je zdrojom vlákniny, ktorá prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému.

Slzovka obsahuje aj bielkoviny a prirodzene sa v nej nachádzajú aminokyseliny, ktoré sú dôležité pre obnovu a regeneráciu tkanív. Okrem toho poskytuje aj minerálne látky ako horčík, draslík či fosfor, ktoré podporujú bežné fungovanie organizmu.

Využitie v kuchyni

Slzovka je veľmi univerzálna a v kuchyni ju využijete na viacero spôsobov. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa hodí do slaných aj jemne sladkých jedál. Môžete ju použiť napríklad:

• ako prílohu namiesto ryže alebo cestovín
• do polievok ako náhradu krúp
• do zeleninových jedál a zmesí
• ako základ pre kaše alebo zdravé raňajky
• do placiek, nátierok či zapekaných jedál

Vedeli ste, že..?

Vodu zo slzovky môžete po uvarení použiť aj ako jemný obilninový odvar. V tradičnej výžive sa využíva ako ľahký nápoj na doplnenie tekutín a odľahčenie organizmu.

Príprava

Pred varením sa slzovka najskôr dôkladne prepláchne a nechá namočená minimálne 30 minút, ideálne aj dlhšie. Následne ju varte vo vode do zmäknutia. Pre lepšiu chuť ju môžete variť spolu so zeleninou alebo ju po uvarení použiť do rôznych receptov podľa chuti.

Zloženie

slzovka obyčajná (nazývaná aj Jóbove slzy či hatomugi)

Balenie

250g