Popis
Horčica má svoj pôvod v Stredomorí. Pestuje sa aj v Severnej Amerike. Je to asi 60 cm vysoká rastlina, ktorá má žlté kvety. Po dozretí tvoria semenníky, v každom je asi 6 semienok.
Horčica má pálivú výraznú chuť. Z horčice sa používajú ako celé semienka (napr. do nálevov pri nakladaní uhoriek, húb a zeleniny, na marinovanie rýb a ostatného mäsa,…), tak ako pomletý prášok, drvené semienka, olej alebo pasta. Jej najčastejšie využitie v kuchyni je ale ako ochucovadlo k údeninám, mäsám, do dresingov – Dresing k mäsu, majonéz, šalátov, nátierok, studených aj teplých omáčok atď.
Priaznivci zdravej výživy môžu horčičné semienka tiež nakličovať a tieto ľahko ostré klíčky s fialovým nádychom, použiť napríklad do šalátov. Semená horčice sa nakličujú na sitkách s tanierikom určených na nakličovanie. Výhonky konzumujte čo najskôr, príp. ich skladujte nanajvýš dva či tri dni v chladničke – inak zhorknú.
Zloženie: Horčica žltá celé semienka bio* (*produkt ekologického poľnohospodárstva)
Alergén: Horčica
Obsah balenia: 55 g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.