Tvarohové šišky „koblížky“
Budeme potrebovať:
» 250 g jemného tvarohu
» 2 vajíčka
» 250 g špaldovej hladkej múky
» pol lyžičky kypriaceho prášku do pečiva (vinný kameň)
» 2 vanilkové cukre
» lyžičku sušeného droždia (nemusí byť)
» 2 lyžice rumu
» citrónová alebo pomarančová kôra
» mrazom sušené maliny
» vanilka
» kakao
» škoricový cukor
Z prísdad vymiešame cesto a necháme ho aspoň hodinku odpočívať. Po pridaní sušeného droždia musí cesto oddychovať dlhšie. Potom pomocou dvoch naolejovaných lyžičiek kladieme
do horúceho oleja kôpky cesta a pomaličky vypražíme šišky.
do horúceho oleja kôpky cesta a pomaličky vypražíme šišky.
Obalené sú v rozmixovaných mrazom sušených malinách s vanilkou alebo v kakae so škoricovým cukrom.
