Popis
Wakame je bohatá na vápnik, obsahuje väčšie množstvo vitamínu B a taktiež vitamín C. Podobne ako kombu má wakame tú vlastnosť, že zmäkčuje vlákna iných potravín pri spoločnom procese varenia.
Jemná aróma a listový výraz predurčuje Wakame k jednej z najviac používaných rias. Dá sa veľmi dobre kombinovať s pozemnou zeleninou a je veľmi delikátna osmažená s cibuľou alebo s blanžírovanou zelenou zeleninou. Cenená je aj namočená, servírovaná spoločne so zeleninou a octovou zálievkou ako osviežujúci letný šalát. Ľahko opečená v trúbe a rozdrvená na prášok dáva chutný, na minerály bohatý kondiment pre celozrné jedlá a jedlá z ryže. Wakame je taktiež cenná súčasť polievok.
Hmotnosť: 25g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.