Prazrnko Dvojzrnková múka celozrnná hrubá BIO 1 kg

Popis

DVOJZRNKOVÁ pšeničná múka BIO celozrnná hrubá

Celozrnná hrubá múka jedinečnej chuti a vône z ekologicky pestovanej pšenice dvojzrnky v regióne myjavských kopaníc. Vhodná pre ľudí s intoleranciou lepku bežnej pšenice.

Pšenica dvojzrnka (Triticum dicoccum) je starobylá pšenica, ktorú dnes ekologicky pestujeme na myjavských kopaniciach. Bola jednou z významných plodín po vyše 7000 rokov. Je prastarým, geneticky odlišným predchodcom modernej pšenice a špaldy. Múka z dvojzrnky má jedinečnú vôňu a chuť a je plnohodnotnou náhradou bežnej múky na varenie, pečenie koláčov, keksov, chleba a z kvasu. Naša múka je celozrnná, to znamená, že pred mletím zrna na múku neodstraňujeme na vzácne živiny bohaté otruby.

Dvojzrnka je výnimočná vysokým obsahom zinku a železa a predstavuje jeho prirodzený zdroj.  Zinok a železo prispievajú k normálnej funkcii imunitného systému. Železo prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, hemoglobínu a transportu kyslíka v tele. Zinok prispieva k normálnemu metabolizmu makroživín (napríklad bielkovín, tukov, cukrov) a k ochrane buniek pred poškodením oxidačným stresom.

Prazrnko je celozrnná múka, ktorá oproti bielej múke obsahuje otruby a klíčky bohaté na vlákninu, B vitamíny, v správnom pomere nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, zinok, horčík, vápnik, železo a iné minerálne látky. Biela múka obsahuje v podstate len škrob (zložený cukor) a lepok, pretože otruby a klíčky sú odstránené a spolu s nimi aj hodnotné živiny.

Prazrnko je pestované ekologicky bez agrochemikálií a pesticídov, ktoré zabíjajú prospešné baktérie v našom tele, spôsobujú zdravotné problémy, znehodnocujú pôdu a tým celý ekosystém.

Múku melieme vždy čerstvú na kamennom mlyne medzi mlynskými kameňmi tak, aby sa múka neprehrievala a uchovala si čo najviac živín.

V čom je dvojzrnka od Prazrnka výnimočná?

Dvojzrnkovú múku Prazrnko vďaka inému typu lepku veľmi dobre tolerujú i ľudia so senzitivitou na lepok bežnej pšenice či inými zdravotnými ťažkosťami ako sú napríklad chronické ekzémy, tráviace problémy – hnačka, kŕče alebo chronické zahlienenie dýchacích ciest.

Zo všetkých obilnín je práve dvojzrnka výnimočná mimoriadne vysokým obsahom zinku. Pár krajíčkov dvojzrnkového chlebíka zabezpečí človeku dennú dávku zinku, ktorý sa neukladá a potrebujeme ho denne dopĺňať.

Prazrnko pre nás znamená návrat k zdraviu a múdrosti PRAstarých mám s ohľadom na prírodu a s využitím prínosov dnešnej modernej doby.

Okrem toho má vysoký obsah vlákniny a je hodnotným zdrojom horčíka. Tento výrobok by mal byť súčasťou zdravého životného štýlu, pestrej a vyváženej stravy

• Dvojzrnka (Triticum dicoccum, pšenica dvojzrnná) je starobylá pšenica. Je prastarou, geneticky odlišnou predchodkyňou modernej pšenice a špaldy. Je prirodzeným zdrojom zinku.
• Prispieva k normálnej imunite a metabolizmu.
• Dvojzrnka je výnimočná vysokým obsahom železa a zinku a je hodnotným zdrojom horčíka.
• Ponúkame jarnú a ozimnú odrodu zrna, ktoré sa líšia čo do veľkosti zrna ako aj chuťou a farbou múky z nich vyrobenej. Zrno môžete čerstvo namlieť na celozrnnú múku podľa potreby, naklíčiť alebo zasadiť.
• Toto zrnko sme ekologicky vypestovali na myjavských kopaniciach.

Zloženie: celozrnná hrubá múka z dvojzrnky*    *=BIO
Obsahuje lepok.

Hmotnosť: 1kg

Krajina pôvodu: Slovensko

Nutričné hodnoty na 100g výrobku

Skladovanie: Skladovať v suchom a chladnom mieste (do 24°C).