Popis
Bio Konjak Špagety
Produkt podobný cestovinám vyrobený z organickej konjacovej múky (glukomanánu) vo forme špagiet
S bio konjac špagetami Vitanu je konečne možné pripraviť tradičné talianske jedlá, ktoré obsahujú málo kalórií. Jedlá ako bolonské špagety alebo špagety carbonara sú teraz zdravšie a nutrične zmysluplnejšie ako kedykoľvek predtým! Rovnako ako ostatné varianty bio konjac rezancov Vitanu, aj špagety obsahujú iba 9 kcal na 100 g a sú úplne bez lepku, tuku a cukru.
Jedlá s BIO konjacovými špagetami Vitanu sú také jednoduché na prípravu, že zdravé a nízkokalorické jedlo si naservíruje každý. Sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj mimoriadne chutné!
Zloženie: voda, konjaková múka 3,4%, ovsená vláknina. Bez lepku a cukru. Vylejte vodu z obalu, cestoviny prepláchnite, ohrejte a pridajte omáčku, koreniny, zeleninu… Po otvorení držte vo vode a spotrebujte do 2 dní
Príprava: 1. Vylejte vodu z obalu. 2. Cestoviny opláchneme 2-3 krát pod teplou vodou. 3. Vo woku alebo panvici zohrejte rezance za miešania 2-3 minúty. 4. Pridajte omáčku, bylinky alebo zeleninu alebo si pochutnajte na rezancoch v polievke alebo šaláte.
Nutričné hodnoty na 100g: energetická hodnota 35kJ/9kcal, tuky 0g z toho nasýtené 0g, sacharidy 0g z toho cukry 0g, vláknina 4g, bielkoviny 0,2g, soľ 0g
skladovanie a použitie: Skladujte tento výrobok na suchom mieste pri izbovej teplote. Tento produkt je otvorený a skladovaný vo vode, stabilný až 2 dni.
Upozornenie : Pri problémoch s prehĺtaním alebo pri nedostatočnom príjme tekutín hrozí nebezpečenstvo zadusenia. Odporúča sa piť dostatok vody.
Čo je to konjak?
Konjak, celým menom Amorphophallus konjac, je úžitková rastlina a tradičná ázijská potravina. Používa sa predovšetkým v Japonsku, kde je známa pod menom Konnyaku. Konjak bol spočiatku považovaný za nedostupnú pochúťku, ktorú si mohla dopriať iba japonská kráľovská rodina. Za liečivú potravinu ju po prvý raz označili v Číne. Z terapeutických dôvodov ju jedli budhistickí mnísi. Až pred 100 rokmi sa konjak stal dostupným pre všetkých obyvateľov Japonska. Od tej doby patrí medzi najpopulárnejšie druhy potravín v Ázii.
Konjak sa pestuje vo vyšších nadmorských výškach, v lokalitách mimo civilizácie. Vďaka tomu nie je rastlina toxikovaná nebezpečnými látkami. Pre potravinársky priemysel sa využíva hľuza konjaku , z ktorej sa vyrába konjaková múka. Tá sa používa na výrobu konjakových potravín – najčastejšie rezancov. Konjaková múka sa získava predovšetkým kvôli cennej vláknine glukomanan, ktorá významne znižuje pocit hladu a vďaka tomu má veľmi priaznivé účinky pri redukcii hmotnosti.
Konzumácia konjaku nie je nič nové. Japonci ho bežne využívajú pri výrobe rezancov, sušienok a ďalších pokrmov. Existujú tiež celé kuchárky, ktoré sa venujú kulinárstvu s touto plodinou.
Zdrojom veľmi cenenej vlákniny z Konjaku je mohutná hľuza s priemerom až 25 cm. Kalorická hodnota získanej vlákniny, tzv. glukomananu, je pre organizmus prakticky nulová. U vlákniny je bežné, že vstrebáva vodu, ale glukomanan má tieto účinky extrémne silné. Je totiž schopný nabobtnať až na úctyhodný 200násobok svojej pôvodnej veľkosti. Vďaka tomuto zväčšeniu vyvoláva zreteľný pocit sýtosti v žalúdku. Rôsolovitá hmota vytvorená z tejto vlákniny je schopná obaliť čiastočky potravy, tráviace enzýmy potom pôsobia pomalšie, a tým sa znižuje množstvo vstrebaných sacharidov. Glukomanan na seba viaže aj tuky a oleje a prirodzenou cestou ich vynáša z tráviaceho traktu.
Konjacový glukomanán (KGM) je v dôsledku spracovania biely na vzhľad. Konjacová múka sa používa ako surový materiál. Na prečistenie prášku sa používa alkohol, ten odstraňuje škroby, popol, celulózu, farbivá, alkaloidy a iné nečistoty. Nakoniec vzniká vysokočistý glukomanán. Suchý obsah KGM je z 90% bez zápachu, vysoko viskózny, pričom vyzerá ako priehľadný gél.
Konjac je vysoko zásaditá potravina, čo môže byť výhodné pre toho, kto má vo svojej diéte zaradené mäso alebo iné vysoko kyslé potraviny. Konzumáciou konjacu tak môže dosiahnuť potravinovú kyselinovo-zásaditú rovnováhu, ktorú telo potrebuje. Takže je pre ľudské zdravie prospešný.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.