Popis
Tieto plody chutia trochu ako mandle, trochu ako kokos, ale sú omnoho sladšie. Jedná sa o hľuzy šachora jedlého. Pripravíte z nich výborné rastlinné mlieko a sú výborné aj samotné ako pochúťka. Vyskúšajte v biokvalite.
Namočené vo vode sú výborné ako sladká a výživná desiata. Rozmixovaním a zmiešaním s vodou získate skvelú alternatívu mlieka – Horchatu.
Rastlina zvaná šachor jedlý vytvára pod zemou hľuzy, ktoré sa dajú konzumovať čerstvé, varené aj pražené. Hoci nemajú s orechmi nič spoločného, získali pomenovanie tigrie orechy (inak sa im hovorí tiež chufa alebo zemné mandle). V posledných rokoch sa začali objavovať v regáloch predajní zdravej výživy. Pre rybárov to však žiadna novinka nie je, poznajú tigrie orechy ako návnadu na ryby.
Využitie:
- Namáčanie: 6 hodín, orechy sú pri namáčaní napodiv ešte omnoho chrumkavejšie (asi ako kokos), sú tiež šťavnatejšie a ešte sladšie.
- Mlieko: má bielu farbu a chutí ako veľmi sladké mandľové, zo všetkých orechových mliek je najsladšie a veľmi dobré.
- Múka: v mixéri je možno rozomlieť na múku a pripraviť z nej napríklad palacinky.
- Horchata: exotický nápoj pripravíte tak, že do namletých orieškov pridáte vodu, cukor a citrónovú šťavu. Potom nápoj prefiltrujte a máte hotovo.
Krajina pôvodu: Burkina Faso
Zloženie: Hľuzy šáchora jedlého* (Cyperus esculentus). Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sójových bôbov, orechov a sezamu.
*z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Hmotnosť: 100g
Výživové údaje v 100g výrobku:
Energetická hodnota 2 000 kJ / 478 kcal | |
---|---|
Tuky: | 27,0 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny: | 5,1 g |
Sacharidy: | 50,0 g |
z toho cukry: | 16,0 g |
Vláknina: | 11,0 g |
Bielkoviny: | 4,1 g |
Soľ: | 0,0 g |
Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 65 %.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.