Popis
Kuzu škrob BIO
V kuchyni využívaný ako veľmi kvalitný škrob.
Kuzu sa získava z koreňa rastliny Pueraria lobata – vínny ker, ktorý pôvodom pochádza z Japonska. Kuzu je pnúca rastlina podobná vínnemu kríku. Jeho koreň je veľmi tuhý a má obrovskú silu, dokáže prerásť aj skalou. Škrob získaný z tohto koreňa má významné liečebné účinky. Používa sa do polievok, omáčok a pudingov, ktorým dodáva unikátnu hladkú konzistenciu. Kuzu obsahuje látky, ktoré pomáhajú pri nachladnutí (predovšetkým v jeho počiatočnom štádiu) – zmierňuje horúčku a podporuje potenie. Zároveň pomáha uvoľniť napätie vo svalových nervoch a podporuje správnu cirkuláciu krvi. Podporuje trávenie a správnu funkciu čriev. Má priaznivé účinky aj pri problémoch ako sú bolesti hlavy, zvonenie v ušiach, očné napätie a nespavosť. Priaznivo pôsobí aj na vysoký krvný tlak
Použitie: zahusťovanie jedál (bežne ako škrob) úprava omáčok polievok dezerty sladké jedlá úprava ovocia a jeho neutralizácia
Návody na prípravu: Na jednu šálku tekutiny rozdrvte asi 1–2 lyžičky kuzu, rozpustite v studenej vode a potom pridajte do polievok, omáčok, pudingov a za stáleho a pomalého miešania varte
na miernom plameni kým nespriehľadní. Lyžičku kuzu rozmiešame v troške studenej vody, nalejeme do vriacej vody a varíme za stáleho miešania, až sa tekutina spriehľadní. Podávame vlažné 2× – 3× denne, vždy mimo jedla (pol hodiny pred alebo hodinu po jedle).
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1451 kJ/341 kcal
Tuky <0,3g – z toho nasýtené mastné kyseliny <0,3g
Sacharidy 85,3g – z toho cukry 0,2g
Bielkoviny 0,1g
Soľ 0,02g
Zloženie: 100% kuzu BIO
Balenie: 100g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.