Popis
BIO Horčičné semienka žlté
Môže byť označovaná aj ako biela a v našich zemepisných šírkach sa používa na nakladanie, do marinád a na výrobu horčice. Indovia sú pri jej použití podstatne kreatívnejší. Žlté a čierne horčičné semienka sú v juhoindickej kuchyni obzvlášť dôležité a pred použitím do Ghee (prepustené maslo) sa pražia, čím dostane ostrá chuť orechový nádych.
Opražené semienka skvele chutia na rybe alebo zelenine. Okrem toho sú súčasťou kari-pasca a koreniacich zmesí.
Žltá horčica sa používa na nakladanie zeleniny alebo priamo výrobu horčice.
Kto rád experimentuje, môže horčičné semienka tiež nakľučovať a tieto chutné ľahko ostré klíčky použiť do šalátov. Doba namáčania: 15 minút . Doba klíčenia: 5-6 dní . Ideálna teplota: 18-20 ° C, 2 x denne preplachovať.
Tip: Skôr ako pri varení pridáte ostatné prísady, je vhodné horčičné semienka orestovať spoločne s cibuľou a cesnakom.
Zloženie: HORČICA ŽLTÁ*
*bio
Krajina pôvodu: Rakúsko
Skladovanie: Skladovať v suchu a chlade.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.