Popis
BIO Čierne korenie celé
Všestranné korenie, bez ktorého sa nezaobíde žiadna kuchyňa.
Čierne korenie je mnohostranne využiteľné a používa sa celé, drvené alebo čerstvo mleté. Plody čierneho korenia sa zberajú tesne pred ich úplným dozretím a potom sa sušia.
Čierne korenie zjemňuje a zintenzívňuje ako pikantné, tak sladké pokrmy: šaláty, dresingy, čerstvé cestoviny, mäso, ryby aj perník.
Korenie je viac ako len kýchací prášok. Sušené nelúpané zrniečka semienok korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Ovocie sa zberajú tesne pred jeho úplným dozretím a potom sa sušia. Čierne korenie je mnohostranne využiteľné a používa sa celé, drvené alebo čerstvo mleté. Zjemňuje a zostruje pikantné aj sladké pokrmy: šaláty, dresingy, čerstvé cestoviny, mäso, ryby i perník. Presne vieme, kde naše korenie rastie.
Pôsobí povzbudivo, podporuje trávenie. V tradičnej medicíne sa používa ako posilňujúci a liečebný prostriedok. Bioaktívna látka piperín zlepšuje biologické využitie niektorých látok (napr. účinnosť kurkumínu v kombinácii s piperínom sa výrazne zvyšuje).
Zloženie: Korenie čierne * 100% (Piper nigrum)
*bio
Produkt ekologického poľnohospodárstva.
Skladovať v suchu a chlade.
Krajina pôvodu: Tanzánia
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.