Popis
BIO Čierna rasca egyptská Černuška siata
V kuchyni sa čierna rasca používa na dochutenie pečiva, polievok či omáčok.
Jedná sa o starú orientálnu rastlinu, ktorá môže mať mnoho priaznivých účinkov na ľudský organizmus, ako napr. môže napomáhať pri látkovej výmene, plynatosti či kolikách. Semienka Nigely siatej alebo slovensky čiernej rasce podľa tradičnej medicíny môžu napomôcť v boji proti baktériám odolným voči antibiotikám či napomôcť pri otrave chemickými liekmi. Prospešné môžu byť podľa tradičnej medicíny aj v boji s helikobakterom pylori, epilepsiou, vysokým krvným tlakom či pri abstinečných príznakoch.
Zamatovo čierna trojhranné semienka sú podobné semienkam cibule. Majú piepornú zemitú a ľahko horkastú chuť. V Turecku a orientálnej kuchyni patria semienka černušky (čiernej rasce) bezpodmienečne na chlieb a slané pečivo. Pomleté s rascou a koriandrom sa výborne hodí na omelety. Čierna rasca hrá dôležitú úlohu v indickej kuchyni, je nepostrádateľný v kuracích pokrmoch a vegetariánskych jedlách (ako pilaws, curry a kormas). Opražené semienka sú veľmi dobré v šalátoch a omáčkach.
Využitie: Jedlá z jedného hrnca, chlieb, hamburger, karí, dusené mäso, hydina, ryža, vegetariánske jedlá
Skladovať v suchu a chlade.
Krajina pôvodu: Rakúsko
Balenie: 50 g
Zákazník (overený zákazník) –