Popis
Trstinová melasa Bio
Bio trstinová melasa – čistý, nerafinovaný trstinový sirup. Sladká, výživovo cenná šťava z trstiny priaznivo ovplyvňuje svalovú funkciu, znižuje únavu a vyčerpanie. Najväčším kladom tohto sladidla, je veľký obsah minerálov horčíka, vápnika, železa, draslíka a ďalších stopových prvkov. Používame ju namiesto iných, bežne používaných, kuchynských sladidiel. Melasa je vhodná aj na pečenie a varenie. Môžeme ju rozpustiť v mlieku, v teplej vode, poprípade kávy, čaju, alebo jednoducho natrieť na chlieb. Najväčšou výhodou melasy je jej schopnosť vhodne dopĺňať výživu ľahko vstrebateľnými prírodnými živinami. Jej účinky nie sú okamžité, preto by sa mala užívať dlhodobo a pravidelne.
Trstinová melasa je takmer čierna sirupovitá hmota, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe trstinového cukru zo šťavy z cukrovej trstiny. Táto šťava obsahuje okrem cukru tiež biologicky aktívne látky potrebné k jeho stráveniu. Tie však zostávajú v sirupe, ktorý zostáva po oddelení kryštálikov cukru zo zahustenej trstinovej šťavy v melase. Rafinovaný biely cukor sa niekedy nazýva bielym jedom. Čierna trstinová melasa môže byť preto nazývaná čiernym protijedom.
Melasa je skutočne veľmi bohatá na prírodné minerály – vápnik, horčík, železo, zinok atď. Môže teda napomáhať pri problémoch s kosťami, pri zlých krvných výsledkoch či zlej kvalite vlasov, pleti a nechtov. V melase sa však nekoncentrujú iba priaznivo pôsobiace minerálne látky obsiahnuté prirodzene v šťave z cukrovej trstiny. Prirodzene v nej zostávajú aj nežiadúce látky, napríklad ťažké kovy či pesticídy, ktoré sa môžu do rastliny cukrovej trstiny dostávať pri použití nevhodných spôsobov poľnohospodárstva. Dôležité je preto pozerať na BIO kvalitu melasy.
Použitie: Širšiemu používaniu melasy bráni jej výrazná chuť. V malom množstve má melasa veľmi príjemnú chuť a navyše zvýrazňuje prirodzenú chuť pokrmu. Jej výraznú chuť využijeme najlepšie ako súčasť pripravovaných jedál. Preto melasu nezavrhujte, kým ju neochutnáte v perníka, závinu (škorica, jablká a orechy jej chuť výborne dopĺňajú), sušienkach či v pálivých zmesiach (spolu s kari alebo pálivými papričkami, s paradajkovým pretlakom a dokonca aj horčicou). Trochou melasy môžete dochutiť mlieko či jogurt ako zálievku müsli alebo kukuričných lupienkov. osladiť ňou môžeme aj ovocné čaje.
Zloženie: melasa z cukrovej trstiny*
* = zložky z ekologického poľnohospodárstva
Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1249kJ / 294kcal
Bielkoviny: 2,7g
Sacharidy: 68,0g (z toho cukry: 60,0g)
Tuky: 0,5g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0g)
Vláknina: 2,9g
Soľ: 0,0g
Draslík: 1400,0mg
Vápnik: 250,0mg
Magnézium: 210,0mg
Železo: 13,0mg
Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)
Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Hmotnosť: 300g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.