Popis
Citrusový pektín
Citrusový pektín je využívaný vďaka svojim želírujúcim vlastnostiam a zachovaniu prirodzenej chuti ovocia pri príprave domácich marmelád, sirupov či želé. 10 g pektínu na cca 1 kg ovocia. Vyskúšajte si doma vyrobiť domáce gumové cukríky.
TIP:
* Pektín vždy zmiešajte s cukrom. Ak by ste ho vsypali samostatne, mohol by začať hrudkovatieť.
* Čím je ovocie kyslejšie, tým viac obsahuje pektínu a vy ho môžete pridať menej.
* Požadovanú hustotu ľahko zistíte testom s vychladeným tanierikom. Kvapnite naň trochu marmelády, nechajte vychladnúť a uvidíte konečnú konzistenciu.
Návod na prípravu: Pektín zmiešajte s cukrom v pomere 1:4 a nechajte dôkladne rozpustiť v horúcej vode. Túto zmes vlejte do už povareného ovocia.
Príprava marmelády: Pektín zmiešajte s cukrom v pomere 1:4 a nechajte dôkladne rozpustiť v horúcej vode. Túto zmes vlejte do už povareného ovocia. Pridajte citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú (ako konzervant), dôkladne premiešajte a povarte na požadovanú hustotu. Naplňte do pohárov a nechajte vychladnúť hore dnom. Po vychladnutí môžete ešte marmeládu zavariť.
Dávkovanie: 10 g pektínu na cca 1 kg ovocia.
Zloženie: Pektín citrusový.
Upozornenie: Uchovávajte mimo dosahu detí.
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade.
Obsah: 10 g
Krajina pôvodu: Taliansko
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.