Popis
Kúsky kalamárov v BIO olivovom oleji
Kúsky kalamárov ulovené tradičným spôsobom pomocou rúčky drobnými rybármi pri peruánskom tichomorskom pobreží. Marinované v španielskom panenskom olivovom oleji.
Udržateľné divoko ulovené kalamáre v organickom olivovom oleji.
V prípade produktov „Pan do Mar“ výraz „udržateľný rybolov“ ďaleko presahuje jeho tradičný význam. Chápeme to nielen ako druh úlovku, kontrolu úlovkov a dôslednú dokumentáciu, ale vidíme aj sociálnu zložku, ktorá sa v iných systémoch udržateľnosti nikdy nerieši: podpora tradičného drobného rybolovu (pobrežný rybolov).
Kúsky kalamárov pochádzajú z špeciálneho druhu kalamárov zo stredovýchodného Pacifiku pri Južnej Amerike. Lovia ho jednotlivo miestni drobní rybári na tradičné udice. Pobrežný rybolov s malými člnmi a tradičnými druhmi špecifickými metódami rybolovu sa vyhýba nadmernému rybolovu v moriach a vedľajším úlovkom nechcených druhov rýb. Svojou ekonomickou výkonnosťou zachováva sociálnu štruktúru v rybárskych komunitách a zabraňuje exodu z vidieka. Pomáha tiež udržiavať vysokú kvalitu našich rybích konzerv.
Zloženie: Kalmáre (75 %), extra panenský olivový olej (24 %)*, morská soľ. (*: z kontrolovaného ekologického pestovania).
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.