Popis
Muka madľová jemne mletá
Mandľová múka je prirodzene bezlepková. Získava sa z čerstvo zozbieraných, blanšírovaných mandlí. Za studena vylisuje olej a zostatok sa pomelie na jemnú múku. Až 100% môžete nahradiť dané množstvo múky uvedenej v recepte, alebo môžete miešať s inými múkami.
Mandľovú múku používame hlavne pri pečení, do tort a cukroviniek, do krémov, dezertov, môžeme z nej vyrábať aj mandľové mlieko a domáci marcipán, makróny. Múka je vhodná na sladké pečenie a cukrársku výrobu, rovnako tak s ňou možno nahradiť čiastočne bežnú múku.
Mandľová múka neobsahuje nič iné, ako mandle. Medzi hlavné benefity mandlí patrí:
- obsahujú zdravo prospešné tuky, ktoré takisto nájdeme v olivovom oleji
- sú veľmi bohaté na vitamíny (A, D, E, magnézium, kalcium, draslík..) a antioxidanty
- vysoký obsah proteínu, nízky obsah cukru
Použitie: môže sa použiť na pečenie, varenie, na prípravu krémov, zahusťovanie, na prípravu dressingov aj zákuskov.
Zloženie: 100% mleté lúpané mandle
Alergény: orechy
Skladovanie: v suchu a v chlade do max. relatívnej vlhkosti do 70%.
Krajina pôvodu: Česká Republika
Hmotnosť: 500g
Nutričné hodnoty
| Energetická hodnota | 2508kJ/607kcal |
| Tuky | 53,01g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 5,08g |
| Sacharidy | 3,90g |
| z toho cukry | 3,50g |
| Bielkoviny | 22,34g |
| Soľ | 0,027g |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.