Hoyer Med gaštanový sladký BIO 500 g

Popis

Sladký gaštanový med BIO

Tento vynikajúci med pochádza zo vzdialených gaštanových lesov v toskánskych horských oblastiach. Včely premieňajú nektár nádherne voňavých kvetov a medovicu listov na veľmi zvláštnu medovú pochúťku s výraznou, jemne horkastou arómou. Keďže obsahuje málo glukózy, zostáva dlho tekutý.

Gaštanový med je jedinečný obsahom eskulínu a eskulinátu (látky s liečivými účinkami), preto je vyhľadávaný aj v zahraničí. Je tmavej farby, v rozsahu od žltohnedej po takmer čiernu, niekedy s jantárovými odtieňmi. Chuť je aromatická nie je príliš sladká a s horkou príchuťou, ktorá je spôsobená tanínom.

Gaštanový med má výraznú arómu. Farba je tmavá v rozsahu od žltohnedej po takmer čiernu, niekedy s jantárovými odtieňmi. Gaštanový med má jemne horkastú nie príliš sladkú chuť spôsobenú zdraviu prospešným tanínom. Tento med má vyšší obsah peľu a minerálnych látok. Gaštanový med obsahuje väčšie množstvo železa oproti iným medom.

Možno povedať, že pôsobí protizápalovo, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a priaznivo pôsobí pri cievných problémoch. Vďaka vysokému obsahu fruktózy dlho odoláva kryštalizácii podobne ako agátový med. 

Gaštan jedlý patrí medzi významnú pelodajnú a nektárodajnú drevinu.

Gaštan – 6 účinkov na zdravie

Gaštan zlepšuje trávenie

Niektoré výskumy ukázali, že gaštany môžu pomôcť podporiť lepšie trávenie niekoľkými rôznymi spôsobmi. Štúdia v skúmavke zistila, že extrakt z gaštanu mal ochranný účinok na kmeň probiotík, ktorý sa nachádza v gastrointestinálnom trakte. Probiotiká sú typom prospešných baktérií, ktoré udržujú črevá zdravé a pomáhajú zlepšovať trávenie.

Okrem toho majú gaštany vysoký obsah vlákniny. Diétna vláknina odoláva tráveniu, keď prechádza gastrointestinálnym traktom, čo pomáha pri pohybe potravín cez tráviaci trakt. Vláknina môže tiež zmierniť zápchu, podporiť sýtosť, stabilizovať hladinu cukru v krvi a pomôcť vyživovať prospešné baktérie nachádzajúce sa v čreve.

Gaštan podporuje pravidelné vyprázdňovanie čriev

Keď konzumujete vlákninu, pohybuje sa telom nestrávená. To môže pomôcť zvýšiť objem stolice a uľahčiť jej prechod cez tráviaci trakt, aby sa zabránilo zápche. Jedna analýza v roku 2012 sa zamerala na päť štúdií merajúcich účinky vlákniny. Vedci zistili, že zvýšený príjem vlákniny súvisí so zvýšením frekvencie stolice. Gaštany v kombinácii s inými potravinami s vysokým obsahom vlákniny – ako je ovocie, zelenina a strukoviny – môžu byť vynikajúcim doplnkom stravy, ktorý pomáha predchádzať zápche a podporuje pravidelné vyprázdňovanie čriev.

Gaštan obsahuje antioxidanty

Okrem toho, že dodávajú poriadny kus vitamínov a minerálov, gaštany sa môžu pochváliť aj dobrým množstvom antioxidantov. Štúdia z roku 2010 preukázala, že extrakt z gaštanového kvetu vykazuje silné antioxidačné vlastnosti a dokonca pomáha chrániť pred poškodením melanómom alebo rakovinou kože. Antioxidanty sú látky, ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály, čo sú zlúčeniny, ktoré sa môžu hromadiť a spôsobiť poškodenie buniek, ako aj chronické ochorenia. Tieto prospešné látky sa spájajú s pôsobivým súborom zdravotných výhod, od prevencie rakoviny až po boj proti srdcovým chorobám.

Antioxidanty sa nachádzajú v širokej škále plnohodnotných potravín a sú obzvlášť bohaté v ovocí a zelenine. Naplniť si tanier potravinami bohatými na antioxidanty, ako aj gaštanmi môže byť obzvlášť prospešné pri znižovaní rizika ochorenia.

Gaštan udržuje zdravé srdce

Je zaujímavé, že niektoré druhy gaštanov skutočne preukázali ochranný účinok na srdce. Je to čiastočne preto, že gaštany obsahujú antioxidanty, ktoré môžu znížiť zápal a zlepšiť zdravie srdca.

Gaštany tiež obsahujú draslík, dôležitý minerál, ktorý môže znížiť niektoré rizikové faktory spojené so srdcovými chorobami. Jedna recenzia zistila, že zvýšený príjem draslíka môže účinne znížiť krvný tlak a dokonca znížiť riziko mŕtvice o 24%. Ak máte problémy so srdcom, pridanie gaštanov do stravy môže pomôcť znížiť niektoré rizikové faktory srdcových chorôb a udržať srdce zdravé.

Gaštan zlepšuje zdravie kostí

Len 10 gaštanových jadierok môže obsahovať až 50% mangánu, ktorý potrebujete na celý deň. Mangán je neuveriteľne dôležitý minerál, ktorý je nevyhnutný pre normálnu funkciu buniek. Niektoré štúdie tiež ukázali, že mangán môže hrať ústrednú úlohu aj v zdraví kostí a môže poskytnúť ochranu pred určitými chorobami. Približne 43% mangánu je uložených v kostiach. Užívanie mangánu v kombinácii s inými minerálmi na stavbu kostí môže pomôcť zabrániť strate kostnej hmoty, najmä u starších žien.

Gaštan zlepšuje funkciu mozgu

Gaštany sú bohaté na niekoľko vitamínov skupiny B vrátane tiamínu, pyridoxínu, riboflavínu a kyselinu listovú. Tieto vitamíny sú nevyhnutné na udržanie zdravého mozgu a na ochranu pred chorobami. Nedostatok ktoréhokoľvek z týchto vitamínov môže spôsobiť problémy s kogníciou. Nedostatok tiamínu môže napríklad viesť k delíriu, zatiaľ čo nedostatok kyseliny listovej môže narušiť vývoj mozgu u detí.

Gaštany vs. iné orechy

Existuje množstvo odrôd orechov, z ktorých každý má svoj vlastný jedinečný súbor živín a prínosov pre zdravie.

• Gaštany sú škrobovým druhom orechov, čím sa odlišujú od ostatných orechov, ktoré majú vyšší obsah oleja a tuku.
• Napríklad vlašské orechy sú obzvlášť bohaté na zdravé omega-3 mastné kyseliny. Podobne ako gaštany majú tiež vysoký obsah mangánu a medi, no s nižším množstvom draslíka, vitamínu C a vitamínu B6. Medzitým sú mandle plné vitamínu E a bielkovín a obsahujú dobré množstvo mangánu, horčíka a riboflavínu.
• Iné druhy orechov nie sú také bohaté na živiny, ako napríklad arašidy, ktoré majú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín, ale nízky obsah väčšiny ostatných mikroživín.

Pôvod:  Taliansko

Zloženie: 100% med – z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Hmotnosť:   500 g

Dôležité informácie: Nevhodné pre dojčatá do 12 mesiacov! Skladujte pri izbovej teplote.