Popis
Bio balzamikový krém
= balzamikové glazé / krém vyrobený z redukcie balzamikového octa z Modeny I.G.P.
Použitie: balzamikový krém sa výborne hodí pri zdobení do šalátov, marinád, studených a zeleninových pokrmov. Paradajky s mozzarelou a čerstvou bazalkou, pokvapkané olivovým olejom a balzamikovým krémom sú taktiež vynikajúce.
Skvelú neoceniteľnú chuť dodá aj ovocný šalátom, zmrzline, dezertom a syrom, alebo pri príprave mäsových filét, vajec, kreviet, vareného mäsa a rizota. Pri varení sa používa skôr v prípadoch, keď je potrebný krémovejší produkt než balzamikový ocot.
Zloženie: Varený hroznový mušt* Balzamikový ocot Modena* 36 %,Vínny ocot*,Varený hroznový mušt*,E415 – Xanthan* *z ekologického poľnohospodárstva
Alergény :Oxid siričitý a siričitany.
Krajina pôvodu: Taliansko
Hmotnosť: 250ml
Vyživové údaje na 100g : energia 987kJ/232kcal, tuky 0,0g, z toho nasýt.mastné kys.0,0g, sacharidy 53g, z toho cukry 50g, bielkoviny 1,5g, soľ 0,2g
U každého z nás sa pri vyslovení slova ocot vytvára okamžité spojenie – niečo kyslé, nie dobré, pochutina, ktorou si zmením chuť pokrmu, pridám do zeleninového šalátu atď. Ale nie je ocot ako ocot. Vedeli ste, že v Taliansku v okolí mesta Modena sa vyrába už po stáročia delikatesa, ktorá sa nazýva Balsamicový ocot? Aceto Balsamico di Modena IGP je označenie týchto octov. Jedná sa vlastne o regionálnu známku kvality, ktorá podľa zákona ctí tradíciu a postupy výroby. Balsamicový ocot vzniká miešaním vareného hroznového muštu z presne určených 7 druhov hroznovej révy a kvalitného vinného octu. Každá aceteria (výrobňa) stráži svoju receptúru na výrobu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.