BARCO Olej kokosový 500 ml

Popis

Kokosový olej na varenie a pečenie  (vo vedierku)

Kokosový olej má lahodnú chuť, je bez vône a neobsahuje cholesterol. Pri pečení, smažení a fritovaní sa nevytvoria nezdravé karcinogénné látky preto, lebo kokosový olej obsahuje vysoké množstvo kyseliny laurovej. Kyselinu laurovú obsahuje napríklad aj materské mlieko. Kokosový olej je jedným z najzdravších olejov vhodných na tepelnú úpravu. Má nižšiu energetickú hodnotu ako ostatné tuky, jeho trávenie je podobné skôr sacharidom. Môže napomáhať potláčať kvasinky, plesne, kandidu vďaka antibakteriálnym a antivirálnym vlastnostiam. 

Kokosový olej sa rozpúšťa pri teplote 25 °C. Netreba ho skladovať v chladničke. 

okosový olej býva nazývaný “najzdravším olejom na zemi” a nie zriedka býva spájaný aj s tajomstvom dlhovekosti. Pre svoje jedinečné účinky je kokosový olej perfektné zdravou náhradou všetkých tukov na varenie, smaženie a pečenie. Má lahodnú chuť a vôňu, rozpúšťa sa pri teplote nad 25 ° C. Ako náhradu masla ho môžu používať ľudia s alergiou na mlieko.

Kyseliny obsiahnuté v oleji napomáhajú ničiť kvasinky, plesne a viry tým, že narušia ich membrány. Tie sú potom ľahko zneškodnené bielymi krvinkami. Kokosový olej pomáha pacientom s rôznymi infekciami, kandidou, vírusom herpes, aj množstvom ďalších.

Je tiež veľmi odolný proti žltnutiu čiže oxidácii. Žltnutie je veľkou slabinou rastlinných olejov.. Pri ňom vznikajú vysoko toxické trans-mastné kyseliny, ktoré spôsobujú upchávanie tepien a podieľa sa na vzniku srdcových a cievnych chorôb. Organizmus sa týchto trans-mastných kyselín totiž veľmi zložito zbavuje.

Kokosový olej na varenie a pečenie

Kokosový olej sa vyznačuje dlhodobou trvanlivosťou a tepelnú stálosťou až do 200 ° C. Vďaka nasýteným mastným kyselinám možno kokosový olej užívať v studenej aj teplej kuchyni, hodí sa na varenie, pečenie i smaženie (neprepaľuje sa). Dodáva pokrmom jedinečnú exotickú vôňu a originálnu chuť. Najlepšie doplní ostré orientálne a ázijské pokrmy.

V teplej kuchyni sa hodí najmä k mäsu, zelenine, pečeným zemiakom a grilovaným pokrmom, v studenej kuchyni sa používa na dochutenie šalátov, nátierok či len tak na mazanie na chleba. Hodí sa k pečenie múčnikov, príprave palaciniek, dochutenie sladkých dezertov, pohárov a obilné kaše. Kokosový olej v kuchyni nahradí akýkoľvek iný bežne používaný tuk.

– má antivirálny a antibakteriálny efekt (MCT)
– silne potlačuje kvasinky, plesne, kandidu (candida albicans)
– stimuluje metabolizmus, pomáha pri diabete, nadváhe, poruchách štítnej žľazy, používa sa pri liečbe podvýživy
– má nižšiu energetickú hodnotu ako ostatné tuky, jeho trávenie je podobné skôr sacharidom
– v domácej kozmetike sa používa na ošetrovanie pokožky a vlasov
– možno ho použiť aj na čistenie zubov

Kokosový olej je:

– ideálny olej na pečenie, vyprážanie a varenie
– odolný voči vysokým teplotám
– pri pečení a vyprážaní sa nevytvárajú nezdravé karcinogéne látky
– obsahuje vysoké množstvo kyseliny laurovej
– na rozdiel od extra panenského kokosového oleja nemá jemnú príchuť a ani vôňu kokosu
– neobsahuje cholesterol

Ako zdravo variť s kokosovým olejom

1. Vmiešajte jednu lyžicu kokosového oleja do misky raňajkových ovsených vločiek alebo horúcej krupičnej kaše. Kokosový olej im dodá chuť, ktorú si určite obľúbite.

2. Kokosový olej pri pečení sladkých dobrôt, cukroviniek, zákuskov, pečiva, sušienok pôsobí ako kúzlo. Nahraďte maslo alebo rastlinné tuky na pečenie kokosovým olejom vo všetkých svojich obľúbených receptoch a vychutnajte si tú úžasnú chuť. Vymastite pekáče a formy kokosovým olejom. Zaručene sa neprilepia.

3. Obohaťte svoje nápoje. Pridajte lyžičku kokosového oleja do svojho obľúbeného smoothie. Vmiešajte lyžičku kokosového oleja do horúceho kakaa alebo kávy.

4. Použite kokosový olej pri každom varení ako náhradu masla alebo oleja. V začiatkoch môžete kombinovať  kokosový olej s bežnými tukmi 1:1.

5. Vmiešajte lyžicu kokosového oleja do krémových polievok, duseného mäsa a zeleniny.

6. Pridajte kokosový olej do dresingov na šaláty. Hodí sa najmä do tých, kam idú aj oriešky a semienka.

Zloženie: 100% kokosový olej

Hmotnosť: 500 ml

Skladovanie: Netreba skladovať v chladničke

Krajina pôvodu: Indonézia

Výživové hodnoty na  100g