Popis
Múka z hnedej ryže si zachováva vyššiu nutričnú hodnotu ako múka z bielej ryže. Je výborná na prípravu cookies. Je vynikajúcou surovinou na pečenie bezlepkových sušienok, tort a nekysnutých buchiet. Alebo vhodná na zahusťovanie omáčok slaných alebo sladkých jedál. Ryžová múka zvyšuje objem a spojivosť (bezlepkových) zmesí.
Použitie príliš veľkého množstva môže spôsobiť zrnitú textúru a drobivosť. Najlepšie je ryžovú múku používať v kombinácii s múkami s vysokým obsahom bielkovín, aby sa vyvážila štruktúra a cesto držalo pekne pohromade. Ryžová múka patrí medzi základné múky na bezlepkové pečenie.
Zloženie: hnedá zlomková ryža 100%
Hmotnosť: 500g
Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1589 kJ / 375 kcal; tuky: 3 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,80 g; sacharidy: 78 g; z toho cukry: 0 g; vláknina: 3 g, bielkoviny: 8 g; soľ: 0 g.
Zákazník (overený zákazník) –
Monika R. (overený zákazník) –