Popis
BIO olivy Kalamata fialové bez kôstky v slanom náleve
Ideálne ako predjedlo, podávané k šalátom alebo ako tapa s vínom – tiež k cestovinám a omáčkam, ako polevy na pizzu alebo na pečenie chleba.
Olivy od Rapunzel sa zbierajú ručne. Čerstvo zozbierané olivy sú veľmi horké a nejedlé. Z tohto dôvodu sa olivy niekoľko mesiacov skladujú vo veľkých sudoch vo vode a morskej soli, aby sa odstránila horkosť. Tmavým olivám trvá dlhšie, kým nezhoršia ako zeleným. Potom sa plnia do pohárov so soľankou z vody, vínneho octu a morskej soli. Olivy sa zahrievajú, aby sa zachovali.
Nádherne aromatická chuť, pevná dužina a mnohostranné farebné nuansy charakterizujú olivovú odrodu ‘Kalamata’. Intenzita farby sa líši v závislosti od času zberu a miesta dozrievania. Spektrum siaha od tmavoružovej cez fialovú až po hnedú až tmavočiernu. Prirodzene dozreté olivy s láskou pestujú malé rodinné podniky v horskej oblasti južného Peloponézu.
Zloženie: Olivy* (olivy*, morská soľ), voda, vínny ocot* *z certifikovanej bioprodukcie
Upozornenie: Po otvorení uchovávajte v chlade a rýchlo spotrebujte. Olivy majte vždy zaliate nálevom.
Krajina pôvodu: Grécko
Nutričné hodnoty:
Energetická hodnota: 1043 kJ (253 kcal) na 100 g.
Tuky: 26 g, (z toho nasytené mastné kyseliny: 3.2 g, mononenasytené mastné kyseliny: 0 g, polynenasytené mastné kyseliny: 0 g), Sacharidy: 1.8 g, (z toho cukry: 0.5 g), Vláknina: 2.7 g, Bielkoviny: 1.4 g, Soľ: 2.208 g
Zákazník (overený zákazník) –