Popis
Inkovia nazývajú quinou matkou obilia (aj keď sa v skutočnosti nejedná o obilninu, ale o semená druhu merlíku. Quinoa obsahuje vysoké množstvo bielkovín vzácne vyváženým podielom aminokyselín. Je ľahko stráviteľná. Quinou používame ako prílohu namiesto ryže či zemiakov, ako základ sýtych šalátov a závarku do polievok, alebo k príprave sladkých kaší a nákypov.
Oproti klasickej bielej quinoa sa líši iba nepatrne. Uvarená zostáva o niečo pevnejšia a chrumkavejšia.
Príprava: Quinou prepláchneme studenou vodou a varíme podobne ako ryžu. Necelé 2 hrnčeky vody a 1 hrnček quinoy privedieme k varu a varíme 15 – 20 min “na skus” podobne ako cestoviny al dente.
Krajina pôvodu: Bolívia/Peru
Hmotnosť: 250g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.