Arche Metlička na šľahanie Matcha čaju 1 ks

Popis

Metlička na šľahanie Matcha čaju

Japonský zelený čaj matcha je nielen mimoriadne obľúbený už i v Európe, ale má i svoj rituál prípravy. Čajová bambusová metlička (CHASEN) určená na prípravu čaju Matcha. Šľahadlo je precízne spletené do 80tich zväzkov bambusových vlákien, ktoré tak napomáhajú lepšie našľahať čaj Matcha. 

Pre prípravu čaju matcha tradičným spôsobom, šľahaním, budete potrebovať časen, bambusovú metličku. V Japonsku ju zruční majstri vyrábajú z jediného kusu bambusu.

AKO PREBIEHA TRADIČNÝ JAPONSKÝ ČAJOVÝ OBRAD?

Časen (chasen) – bambusová metlička, je jedinečnou súčasťou výbavy čajového rituálu. Je vyrezaný z jedného jediného kusa bambusu a počet jeho vlákien sa líši. Časen je pri tradičnom čajovom obrade nenahraditeľným nástrojom už od deviateho storočia, kedy sa tento obrad stal súčasťou japonskej kultúry. Celá ceremónia má presne predpísané pravidlá. Rozomletý čaj sa bambusovou lyžičkou čašaku vloží do čajovej misky čawan. Matcha sa postupne zalieva vodou s teplotou 65 °C a pomocou bambusovej metličky časen sa čaj ručne šľahá do hustej peny.

Usuča – riedši, “slabší” čaj

Do čajovej misky, čawanu, nasypte pomocou bambusovej lyžičky čašaku porciu čaju. Plná čašaku = cca 1g matcha. Pre prípravu usuča použite 2g matcha a zalejte teplou vodou do max. 70 °C. Bambusovou metličkou – chasenom energicky čaj s vodou vyšľahajte. Doporučujeme robiť rukou pohyby v tvaru písmena “M”. 

Koiča – silný, hustý čaj

Pre silnejší čaj, tzv. koiča použite 3-4 lyžičky čašaku nebo 2 čajové lyžičky čaju na 40 ml vody do max 70 °C teploty. Koiča má hutnejšiu konzistenciu a mieša sa v čajovej miske čawan bambusovou metličkou chasen miernym krúživým pohybom.

Balenie: 1ks