Popis
Bio výberová horká čokoláda 80 % vegan, demeter kvalita
Silné kakaové tóny sa stretávajú s jemnou sladkosťou – táto tmavá čokoláda s jemnou príchuťou s 80% obsahom kakaa vo formáte plochej tyčinky Edizione Grande je skutočným vrcholom pre všetkých milovníkov čistej čokolády s nezameniteľnou kakaovou príchuťou.
Jemná chuť kakaa pre kolekciu biodynamickej čokolády VIVANI pochádza z troch fariem v Dominikánskej republike a je úplne vysledovateľná. Ako to už pri dobrej čokoláde bean-to-bar býva, praženie a mletie kakaových bôbov samozrejme prebieha vo vlastnej réžii. Použitý nemecký repný cukor je tiež biodynamicky certifikovaný.
Za najprísnejšie sa považuje aj najstaršie nemecké ekologické označenie: Demeter. Od roku 1924 znamená priekopnícke označenie biodynamické poľnohospodárstvo s prísnymi kritériami a častými kontrolami. Biodynamické štandardy vidia farmu ako živý organizmus, ktorý sa udržiava prostredníctvom úzkeho vzťahu medzi ľuďmi, zvieratami, rastlinami a pôdou. Ekologické spôsoby hnojenia a biodynamické prípravky z hnoja, rastlín a minerálov okrem iného zabezpečujú vysokú úrodnosť pôdy podľa myšlienky zdravého, prirodzeného poľnohospodárstva.
Zloženie: kakaová hmota**, kakaové maslo**, repný cukor**, kakaový prášok**, bourbonská vanilka*, Kakao: minimálne 80 %
Môže obsahovať zložky stromových orechov , mlieka a lepku .
*z ekologického poľnohospodárstva
** z biodynamického poľnohospodárstva
| Výživové údaje na 100 g | |
| kalorická hodnota | 2 530 kJ / 612 kcal |
| Tuk | 51 g _ |
| – z toho: nasýtené mastné kyseliny | 30 g _ |
| sacharidy | 24 g _ |
| – z toho cukor | 17 g _ |
| proteín | 9,5 g _ |
| Soľ | 0,03 g _ |
Zákazník (overený zákazník) –