Grešík Bobkový list celý 10 g

Popis

Grešík Bobkový list celý

Bobkový list je vhodný najmä do polievok, omáčok, k nakladaniu húb či zeleniny. 

Zloženie: list vavrínovca

Hmotnosť: 10g

Opradený legendami, veštbami a bohmi

V starovekom Grécku bol vavrín symbolom boha Apolóna. Iste poznáte jeho podobizne s vavrínovým vencom na hlave. Apolón bol, okrem iného, bohom veštby. Tu nachádzame s vavrínom silné spojenie. Listy vavrínu totiž vo väčších dávkach pôsobia mierne narkoticky, a preto dokážu navodiť veštecký tranz. Pred veštbami sa listy v minulosti žuvali. Vavrín mal zároveň chrániť pred čarodejníctvom a chorobami. Vetvička pod vankúšom prinášala krásne sny, zavesený vavrín chránil pred úderom bleskom.

Symbol múdrosti a dokonalosti

Vavrín sa stal symbolom slávy a múdrosti Grékov i Rimanov. Považovali ho tiež za symbol mieru, víťazstva a ochrany. Vavrínovým vencom boli odpradávna odmenení víťazi pretekov, atléti a básnici. Mladí stredoveký doktori dostávali pri príležitosti zloženia skúšok vence z vetvičiek vavrínu.

Z latinského spojenia Laurea Coronati, čiže korunovať vavrínom, vznikol neskôr pojem laureát, ktorý sa používa dodnes. Označuje čestný titul, ktorým sa odmeňujú vedci, umelci, jednoducho ľudia, ktorí sú prínosom pre nás ostatných. Už samo osebe to deklaruje výnimočnosť vavrínu.

Vavrín bol v minulosti považovaný za posvätnú rastlinu a sadil sa v blízkosti kostolov.

Bobkový list ako korenina

V kuchyni sa používa výlučne vavrín pravý, bobkový list – Laurus nobilis. Listy sú kožovité, pevné, kopijovité s typicky zvlnenými okrajmi. Listy sa používajú čerstvé i sušené. Ich výhodou je, že po usušení ani dlhším skladovaním nestrácajú na svojej kvalite.

Bobkový list je jemne aromatický, pri použití nadobúda trpkú, korenistú chuť. Má vskutku univerzálne použitie a pravdepodobne nechýba v žiadnej domácnosti. Je vhodný do polievok, prívarkov, vývarov, k hubám, strukovinám, k mäsu, pri nakladaní a sterilizácii alebo k hubám pre kvalitné skladovanie. Svoju chuť uvoľňuje pomaly. Nahradiť ho môžete oreganom a tymianom.

Liečivé účinky bobkového listu:

• detoxikačné účinky
• antiseptické vlastnosti
• posilňuje pamäť a koncentráciu
• bojuje proti migréne a bolestiam hlavy
• podporuje trávenie a chuť do jedla
• pomáha pri ochoreniach močových ciest
• odporúča sa pri nespavosti a chrápaní
• lieči reumu, dnu, artritídu
• tlmí bolesť krížov a sedacieho nervu
• zrýchľuje metabolizmus

Ak trpíte nespavosťou, vložte si pár bobkových listov pod vankúš pred spaním.

Recept na čaj z bobkových listov

Budeme potrebovať:

• 3 bobkové listy
• 1/2 litra vody
• citrón

Vodu nechajte zovrieť, pridajte bobkové listy a šťavu z citróna. Pár minút povarte a odstavte. Po 10 minútovom lúhovaní preceďte a ešte teplý čaj vypite. Čaj užívajte dva až štyrikrát denne, ideálne ráno po prebudení a večer pred spaním.