Špaldové špiráliky s čedarom z cottage cheese, úplne bez masla aj vajíčka

Budeme potrebovať:                                                                 

» 250 g hladkej špaldovej múky
» 1 kelímok cottage cheese (180g)
» 120 g kyslej smotany
» lyžička soli
» pol prášku do pečiva (bezfosfátový)
» 5 lyžíc olivového oleja
» sezam, ľan alebo konopné semienko na posypanie
» syr čedar podľa chuti

Zmiešame múku s kypriacim práškom. Pridáme cottage cheese a kyslú smotanu. Nakoniec pridáme 5 lyžíc olivového oleja.

Cesto na tenko rozvaľkáme a posypeme nastrúhaným čedarom, podľa chuti. Preložíme napoly, valčekom ešte pritlačíme a troška rozvaľkáme a pokrájame na pásiky. Každý stočíme do špirálky, môžeme potrieť vajíčkom a posypeme niečím dobrým, sezam, ľan, ja som posypala konopnými semienkami.