Recepty

Kávovo mandľové keksy

Kávovo mandľové keksy s ovsenými vločkami

Budeme potrebovať:

» 100 g hladkej celozrnnej špaldovej múky, 
» 50 g jemných ovsených vločiek,
» 70 g mletých mandlí,
» 100 g trstinového cukru,
» 1 vajíčko
» 100 g mäkkého masla,
» 1 veľká lyžica mletej kávy,
» lyžička cejlónskej škorice,
» lyžička sódy bikarbóny,
» lyžička prášku do pečiva alebo lyžica kvásku.

Zmiešame si sypké suroviny – múku, sódu, kávu, prášok do pečiva, škoricu, mandle.

V druhej miske vyšľaháme maslo s cukrami a vajíčkom, pridáme sypké suroviny a spracujeme cesto z ktorého spravíme dva valčeky, ktoré zabalíme do fólie. Ak by bolo cesto príliš mäkké, dáme ho pred vytvarovaním valčekov do chladničky.

 

Vytvarované valčeky tiež odložíme do chladničky. Stuhnuté valčeky obalíme v hnedom cukre a pokrájame na kolieska. Do každého kolieska môžeme vtlačiť zrnko kávy. Upečieme.