Krehké pohánkovo mrkvové cookies
Budeme potrebovať:
Cesto:
» 100 g pohánkovej múky
» 80 g trstinového cukru
» 120 g nastrúhanej mrkvy
» 100 g masla
» 40 g strúhaného kokosu
» 80 g mletého maku
» citrónová kôra
» 1 lyžička mletej škorice
» ½ lyžička prášku do pečiva /vinný kameň/
» čokoláda na dozdobenie
Maslo prešľaháme s cukrom, pridáme ostatné suroviny a spracujeme cesto. Necháme v chlade odležať.
Z cesta odoberáme kúsky, vytvarujeme jemne placku, vrch môžeme ešte ozdobiť čokoládou, dáme na plech a upečieme.
