V jednej miske metličkou zmiešame 150 g tekvicového pyré, 1 vajíčko, 50 g hnedého cukru, 30 ml mlieka, 50 ml kokosového oleja, 1,5 lyžice medu. V druhej miske zmiešame 100 g hladkej špaldovej múky, lyžičku škorice, trošku muškátového orieška a mletého kardamónu, pol lyžičky sódy a pol lyžičky prášku do pečiva.

Prisypeme k tekutým surovinám, zamiešame a pridáme čokoládové kúsky. Nalejeme do mufinkových košíčkov a upečieme.