Vúood Džem Dulový 200 g

Popis

Dulový džem slovenský

Výborný slovenský džem z ovocia Dula. 

Málokto vie, že existuje ovocie zvané dula a už vôbec nevie o jej výhodách. Dula je jedným zo vzácnych druhov ovocia, ktoré sú plné výživných látok a môžu vám poskytnúť niekoľko zdravotných výhod.

Ovocie je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Je bohaté na dôležité živiny, ktoré naše telo potrebuje, aby zostalo zdravé. Zatiaľ čo ovocie ako mango, pomaranče, banány, ananásy, melóny, hrozno, jablko atď. bežne konzumuje každý z nás, existujú určité druhy ovocia, o ktorých väčšina z nás nevie.

Dula je voňavé ovocie patriace do čeľade Rosaceae a jej kultivácia sa dá vysledovať až do antického Grécka a Ríma, kde slúžila ako symbol lásky a plodnosti. Aj keď je dnes omnoho menej bežná, duly sú blízke príbuzné populárneho ovocia, ako sú jablká a hrušky.

Dula je sezónne ovocie a je k dispozícii od jesene do zimy. Po zrení je toto ovocie zlatožltej farby a pripomína hrušku. Má chlpatý povrch, ktorý je podobný povrchu broskýň a svetlo žltú, drsnú dužinu s viacerými semenami uprostred. Má arómu koláča a málokedy sa konzumuje surová. Často sa pečie alebo mrazí, aby sa vylúčila jej kyslosť.

Používa sa v tradičných receptúrach na Strednom východe a v Stredomorí, kde je dusená s jahňacím, kozím a bravčovým mäsom. Odroda ázijskej dule, ktorá je mäkšia a šťavnatejšia, sa často používa na výrobu konzerv a želé. Niekedy sa tiež používa na prepožičanie tradičného jablkového koláča.

VÚOOD a.s. je odborným pracoviskom, ktoré sa dlhodobo zaoberá výskumom, šľachtením , tvorbou nových odrôd a udržiavaním a ochranou genetických zdrojov ovocných plodín mierneho pásma. Okrem ovocných druhov sa zaoberá pestovaním poľných plodín v certifikovanej bio kvalite (obilniny, hrach, horčica), krmovín pre vlastný ekologický chov oviec mäsového plemena a spracovaním ovocia a zeleniny na šťavy, džemy a iné produkty.

Výskum

Pôsobenie VÚOOD v oblasti výskumu sa zameriavalo na aktuálne potreby ovocinárskej praxe formou aplikovaného, tzv. technologického výskumu, ktoré riešili problematiku pestovateľských technológií ovocných plodín, výskumom biotechnologických postupov pre vývoj terapeutických metód s cieľom získania výkonného biologického materiálu ovocných kultúr zbaveného patogénov, resp. pre možnosti dlhodobého uchovávania rastlín v podmienkach in vitro…

V súčasnosti pracovisko rozvíja spoluprácu v oblasti agro lesníckych systémov, kde participuje ako modelové pracovisko pre skúmanie možnosti transformácie systémov hospodárenia na agro lesnícke systémy a zabezpečuje poloprevádzkové pokusy ekologického pestovania minoritných druhov poľných plodín.

Zloženie: 80% dula, 19 % cukor, škorica, klinček, citrónová šťava, vanilkový extrakt

Výživové údaje na 100 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C, po otvorení skladujte do + 6 °C a spotrebujte do 7 dní. 

Krajina pôvodu: Slovensko