Slzovke všeobecnej  sa hovorí Jóbove slzy alebo Biela perla východu. V tradičnej čínskej medicíne sa využíva ako antioxidant. Slzovka neobsahuje lepok, takže je ideálnou potravinou pre osoby trpiace celiakiou.

Je prirodzene bezlepková obilnina podobná jačmeňu. Perličkový jačmeň, ak so zvykne nazývať, sú semená divokej trávy, ktorá silné čistiace účinky na ľudský organizmus. Výhonky tejto zelenej trávy sú zaujímavé najmä pre svoj obsah aminokyselín, ktorých obsahuje 18 z 20, vrátane všetkých esenciálnych, teda tých, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Aminokyseliny sú základnou stavebnou jednotkou bielkovín, z ktorých je tvorená každá bunka ľudského organizmu. Jačmeňová tráva má aj vysoký obsah betakaroténov, vitamínov skupiny B, vitamínu C, draslíku, vápnika, horčíka, železa, medi, mangánu, fosforu a zinku.

Pred varením slzovku dobre prepláchnite pod tečúcou vodou a potom máčajte minimálne 30 minút, nič ale nepokazíte, keď si ju namočíte aj deň vopred. Pokiaľ ju budete variť na slano, potom k nej môžete zároveň pridať aj koreňovú zeleninu, ktorú na konci varenia buď vyberiete, alebo ju môžete spolu so slzovky rozmixovať.

Samotnú slzovku môžete konzumovať ako prílohu, pridať ju do ryže a v polievkach s jej pomocou nahradíte krúpy. Uvarená a rozmixované sa pridáva do rôznych kaší, placiek, nátierok, nákypov a mletého mäsa

Slzovka sa používa na detoxikáciu organizmu, podporuje tráviace funkcie a pomáha pri trávení mäsa a tukov.

ZLOŽENIE: Slzovka obyčajná

NUTRIČNÉ HODNOTNY NA 100 G:   energia 1612 kJ/388 kcal,  tuky 7,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,05 g,  sacharidy 67,1 g z toho cukry 3,8 g, bielkoviny 13,3 g,  soľ 0 g

SKLADOVANIE : Skladujte v suchu a chlade, pri teplote do 25 °C.

Obsah: 250g