Popis
Mungo zelená sója
Mungo fazuľa svojim vzhľadom aj chuťou pripomína klasický hrášok. Táto strukovina sú asi päťmilimetrové semená z teplomilnej rastliny vigna zlatá (Vigna radiata), ktorej domovinou je Ázia.
Fazuľa mungo sú zhruba päťmilimetrové semená z teplomilnej rastliny vigna zlatá (Vigna radiata), ktorej domovinou je Ázia. Fazuľa mungo pôsobí kladne na obranyschopnosť organizmu a na tráviacu sústavu.
Konzumuje sa buď varená alebo naklíčená napr. v šalátoch. Tieto semienka sú jedny z najvyhľadávanejším semien na nakličovanie.
Zloženie: zelená sója mungo
Výživové hodnoty na 100 g:
| Energetická hodnota | 1452kJ/347kcal |
| Tuky | 1,00g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 63,00g |
| z toho cukry | 7,00g |
| Vláknina | |
| Bielkoviny | 24,00g |
| Soľ | 0g |
Hmotnosť: 250 g
Fazuľu mungo stačí prepláchnuť, nasypať do misky s vodou a pri izbovej teplote nechať cca deň namočené. Potom vodu zlejte, fazuľu prepláchnite a vo vlhku ponechajte 2-3 dni klíčiť, pričom ju aspoň 2x denne preplachujte čistou vodou , aby ste predišli vzniku plesne či hnilobe.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.