Popis
BIO Kakaový nápoj do mlieka sladený rapadurou
Plnú čokoládovú chuť dodáva medovo nealkalizované kakao, ktoré pestujú drobní farmári z Dominikánskej republiky. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusmi, banánmi a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň. Plody sa zbierajú ručne a fermentované sú spolu s dužinou. Obsah kakaa je dvojnásobný v porovnaní s väčšinou kakaových nápojov na trhu, a preto Méďa vyniká výrazne kakaovou chuťou a nie je presladený.
Méďa je sladený sušenou trstinovou šťavou Rapadura, ktorá vzniká pomalým zahusťovaním šťavy vylisovanej z trstiny. Z trstinovej šťavy nie je odstránená melasa, a preto všetky prítomné minerálne látky zostávajú v Rapadure. Rapadura pochádza z Brazílie, kde sa pre uchovanie úrodnosti krajiny používa rotácia plodín. Cukrová trstina sa zozbiera ručne mačetou. Listy sa odrežú od stvolov a nechajú na poli ako hnojivo. .
Kakao i Rapadura pochádzajú z fair trade projektu HAND IN HAND. Fair trade (spravodlivý obchod) garantuje farmárom z rozvojových krajín spravodlivú odmenu a zakazuje otrockú a detskú prácu. Podiel zložiek z projektu HIH: 99,5%.
Použitie: Méďu rozpúšťame v teplom kravskom, kozom alebo rastlinnom mlieku, môžeme ho však použiť aj do jogurtov, kukuričných lupienkov, müsli zmesí a pri pečení. Rozpustením v našľahanom horúcom plnotučnom mlieku získame vynikajúcu voňavú horúcu “čokoládu” s penou.
Zloženie: sušená trstinová šťava Rapadura 60%, odtučnený kakaový prášok 40%, Bourbon vanilka. Z ekologického poľnohospodárstva.
Hmotnosť: 150g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.