Country Life Vločky pohánkové BIO 250 g

Popis

BIO Vločky pohánkové

Vločky majú jemnú pohánkovú chuť a vôňu. Pohánkové vločky si dajte len tak v miske s ovocím a rastlinným mliekom. Skvele poslúžia ako základ pre karbonátky a zeleninové placky.

Pohánkové vločky sa vyrábajú naparovaním a lisovaním pohánkových krúp. Vďaka tomu, že boli tepelne ošetrené, nepotrebujú oproti surovému zrnu žiadnu alebo takmer žiadnu úpravu.

V Európe poznáme pohánku od 12. storočia, kedy k nám prišla z Ruska, kam doputovala z juhovýchodnej Ázie. V priebehu storočí potom patrila k najčastejšie konzumovaným potravinám, než v 18. storočí ustúpila pšenici, raži a ryži. Z botanického hľadiska nepatrí medzi trávy, ale je príbuzná takým plodinám, ako je rebarbora alebo šťaveľ. Pohánka je prirodzene bezlepková plodina.

Tipy a recepty na použitie:

• Kaša
  – vločky stačí zaliať horúcou vodou alebo rastlinným či živočíšnym mliekom;
  – pre krémovejšiu chuť vločky pár minút povarte;
• Krémové polievky
  – do zeleninovej polievky pridajte vločky, chvíľku povarte a rozmixujte;
  – s množstvom opatrne, vločky zväčšia objem;
• Pečivo
  – pri príprave chleba alebo dalamániek nahraďte 1/4 múky vločkami
• Smoothie
  – rozmixujte obľúbené ovocie vodou, rastlinným nápojom alebo mliekom, podľa chuti pridajte zaparené alebo povarené vločky, semienka, jogurt, sirup, zeleninu…
• Placky, burgery, sekaná
  – vločky ľahko rozmixujte s dusenou alebo restovanou zeleninou, uvarenými strukovinami, pridajte vajce alebo hrášok, opraženú cibuľku, bylinky, cesnak, soľ a podľa potreby vodu, opražte alebo pečte v rúre;
• Lievance
  – nahraďte 1/4 múky vločkami.
• Nátierky
  – ľahko opraženú zeleninu zalejte trochou vody, pridajte vločky (stačí trochu na zahustenie), pár minút povarte a rozmixujte, ochuťte sójovou omáčkou, umeoctom a lahôdkovým droždím, podľa chuti môžete pridať tofu alebo tempeh, červenú lúpanú šošovicu (pridajte k zelenine a 15 minút duste, potom pridajte vločky a ešte chvíľku povarte).
• Sušienky
  – nahraďte 1/4 múky vločkami.
• Granola
  – vločky zmiešajte s obľúbeným sirupom a olejom (výborný je olivový alebo kokosový), podľa chuti môžete pridať sušené ovocie, oriešky, semienka, sušený kokos, kakaové bôby, škoricu, karobový prášok, vopred namočené pohánkové krúpy; za občasného premiešania pečte 60 minút pri 110 ° C.
• Posýpka
  – rozmixujte 50 g mandlí, 150 g vločiek, 6 lyžíc ryžového sirupu a 4 lyžice olivového oleja.
• Nepečené sladkosti
  – rozmixujte vločky s vopred namočeným sušeným ovocím, kokosovým olejom a sirupom, môžete pridať semienka, oriešky, sušený kokos, karobový prášok alebo škoricu;
  – vytvarujte guľôčky a obaľujte ich v sušenom kokose, karobe alebo sezame.

Návod na prípravu: Varte 2 minúty v mlieku alebo v rastlinnom nápoji alebo len prelejte vriacou vodou a nechajte 3 minúty postáť. Cca 1 porcia: 50 g vločiek na 150 ml tekutiny.

Zloženie: Vločky pohánkové*. * Môže obsahovať stopy lepku. *výrobok kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Výživové údaje na 100 g

Pri teplote do 20 ° C a relatívnej vlhkosti do 65%. Nevystavujte slnečnému žiareniu.