V kuchyni sa čierna rasca používa na dochutenie pečiva, polievok či omáčok.

Jedná sa o starú orientálnu rastlinu, ktorá môže mať mnoho priaznivých účinkov na ľudský organizmus, ako napr. môže napomáhať pri látkovej výmene, plynatosti či kolikách. Semienka Nigely siatej alebo slovensky čiernej rasce podľa tradičnej medicíny môžu napomôcť v boji proti baktériám odolným voči antibiotikám či napomôcť pri otrave chemickými liekmi. Prospešné môžu byť podľa tradičnej medicíny aj v boji s helikobakterom pylori, epilepsiou, vysokým krvným tlakom či pri abstinečných príznakoch.