Popis
Vhodné aj pre ľudí s intoleranciou lepku bežnej pšenice
Celozrnné cestoviny sú vhodné pre ľudí zameraných na zdravú stravu a pre ľudí s potravinovou intoleranciou. Sú vyrobené klasickým spôsobom v cestovinárskom lise z celozrnnej múky Prazrnko a vody. Výhodnou celozrnnej múky je prirodzený obsah minerálnych látok, vitamínov, nenasýtených mastných kyselín a vlákniny.
Odporúčaný spôsob prípravy ,,al dente”: cestoviny vsypeme do osolenej vriacej vody (1,3 l vody na 100 g cestovín) a varíme 4 min. Scedíme, neoplachujeme vodou, horúce ich rozprestrieme na plechu, aby sa nezlepili. Získame tak chutné nerozpadávajúce sa cestoviny, vhodné aj na prípravu studených šalátov.
Zloženie: Celozrnná múka z ekologicky pestovanej pšenice dvojzrnky, voda
Výživové údaje (na 100g): Energia 1500 kJ (360 kcal) ~ Tuky 1,8 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g) ~ Sacharidy 68,6 g (z toho cukry 3,7 g) ~ Vláknina 5,7 g ~ Bielkoviny 13,3 g ~ Soľ < 0,006 g
Balenie: 250 g – ekologické rozložiteľné balenie – vrecko vhoďte do komunálneho odpadu alebo kompostu. je vyrobené z materiálov plen biologicky rozložiteľných. Papierová karta patrí do triedeného odpadu.
Lepok Dvojzrnky – Pšenica dvojzrnka, hoci lepok obsahuje, je vhodná aj pre ľudí na bezlepkovej diéte, ktorí majú intoleranciu alebo alergiu (nie celiakiu) na bežnú pšenicu. Nespúšťa teda potravinovú senzitivitu tak, ako to poznáme u bežnej pšenice.
Dvojzrnka je predchodca moderných odrôd pšenice a je oveľa staršia ako známa stará odroda pšenice – špalda. Má len 4 páry chromozómov, špalda a moderná pšenica majú 6 párov. Vďaka genetickej odlišnosti je zloženie jej lepku rozdielne od lepku špaldy. Ľudia, senzitívni na lepok modernej pšenice a špaldy, tolerujú pšenicu dvojzrnku alebo jednozrnku spravidla dobre.
Neobsahuje toxické pesticídy a agrochemikálie, ktoré spúšťajú, ako dnes vieme, pestrú paletu neželaných imunitných reakcií.
Výhodnou celozrnnej múky je prirodzený obsah minerálnych látok, vitamínov a 3-omega mastných kyselín
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.