Popis
Tieto bio kakaové bôby sú po fermentácii iba usušené na vzduchu a očistené bez praženia. Hodia sa k priamemu maškrteniu, do raw dezertov i pečených sladkostí. Každý bôb má na povrchu tenkú šupku bez chuti, ktorú môžeme (ale nemusíme) pred konzumáciou odlúpnuť. Na zvýraznenie chuti môžeme opražiť. Kakaové bôby môžeme aj nadrviť či rozmixovať na prášok.
Kakaovník pochádza z Amazónie a archeologické nálezy naznačujú, že kakao sa na území dnešného Ekvádoru používalo už pred 5000 rokmi. Aj keď svetovej produkcii teraz kraľuje Afrika, Ekvádor je stále častejšie cieľovou destináciou výrobcov gurmánskych čokolád. Miestny druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou ľahko korenenou chuťou a vôňou s nižšou horkosťou. Tieto kakaové bôby sú vykupované priamo od farmárov z niekoľkých oblastí, a preto sa môže ľahko meniť jeho farba a chuť.
Použitie: do muesli, kaší, vločiek, zákuskov, muffinov, alebo len tak zjesť a pod.
KRAJINA PÔVODU: Peru
Zloženie: celé nepražené kakaové bôby z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.
Hmotnosť: 100g
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 2308 kJ/561 kcal |
|---|---|
| Tuky | 49 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 29 g |
| Sacharidy | 1,2 g |
| z toho cukry | 1,2 g |
| Vláknina | 30 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | 0,03 g |
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Zákazník (overený zákazník) –