Amarantová celozrnná múka, pomletá zo zŕn amarantu. Má veľmi vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov. Je vhodná pre celiatikov ako náhrada pšeničnej múky.
Amarant je nenáročná rastlina známa aj ako láskavec, tzv. nepravá obilnina. Rastlina produkuje až 500 tisíc miniatúrnych semienok s bielou až hnedou farbou. Zber amarantu sa môže robiť až tri krát ročne. Semená amarantu neobsahujú lepok, takže sa z nich vyrába múka pre celiatikov.
Amarantová múka je vhodná na pridávania do chleba, výborná je aj na prípravu sladkého pečiva, na palacinky, vhodná je aj ako obaľovacia zmes alebo na zahusťovanie.
NUTRIČNÉ HODNOTY NA 100 G: Energetická hodnota: 1551 kJ / 371 kcal , tuky: 7 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,5 g , sacharidy: 65 g z hoto cukry: 1,7 g, bielkoviny: 14 g, soľ: 0,01 g.
Zloženie: celozrnná amarantová múka – mleté amaranthové zrno
Odporúčané dávkovanie: do 10-15 % v konečnom výrobku.
Krajina pôvodu : Česká republika
Skladujte v suchu.
Hmotnosť: 500g
